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鰈（カレイ）の煮付けには腹と背中に切れ目を入れる！

2009年5 月27日 (水)

昼飯にカレイの煮付け作ってみました。

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醤油適量（適当）　酒適量（適当）　砂糖適量（適当）

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ウロコをとり腸、えらを取り除き切れ目を入れます

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腹側と背中側に少し切れ目を入れると食べる時身離れがよく食べやすいです

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落としぶたをして５分ほど煮込みます　

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ほらこの通り！切れ目の所から箸でほぐすと食べやすくなります

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完成

投稿情報: 09:22 カテゴリー: あきのレシピ, 本日の釣果 |

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